【ZEOOR極厚鉄板】とタフまるでステーキを焼いたレビュー！

先に結論からお伝えすると、

高級店並みの美味しくて分厚いステーキが焼ける一生モノの鉄板！

極厚鉄板の魅力！

極厚鉄板は、その名の通り、厚い鉄板のことを指します。その厚みには蓄熱性があり、一度蓄えた熱を効果的に保持し、温度が下がりにくい特長があります。特に分厚いステーキを焼いても鉄板の温度が下がらず、熱が均一に伝わり焼きムラが少なく旨みを閉じ込めジューシーに焼きあげることができます。

その極厚鉄板の性質は他の鍋や普通のフライパンでは得られないものであり、肉好きにとっては欠かせないマストアイテムと言えるでしょう。

極厚鉄板があれば、肉の旨さを最大限に引き出しお家やキャンプやBBQどこでも本格的なレストランの味を再現できます。

極厚鉄板と普通の鉄板の違いについて

製品やメーカーによって異なりますが、一般的なフライパンの厚みはおよそ1.2mmから1.6mm前後。市販されている薄い鉄板の場合はだいたい１mm前後。

これに比べて、極厚鉄板は明確な定義はないものの３mm以上の鉄板がが極厚鉄板とされているみたいです。
極厚鉄板でよく見かける鉄板の厚さは4.5mm、6mm、9mmの製品が多いみたいです。中には12mm、18mm、30mmとものすごく厚いものもあります。

極厚鉄板の選び方

極厚鉄板を購入する際には選ぶポイントがいくつかあります。これらを踏まえたうえであなたにとって最適な鉄板を選びましょう。

 極厚鉄板を選ぶポイント①厚さで選ぶ

鉄板の厚さは性能を大きく左右します。一般的には4.5mm、6mm、9mmという選択肢があります。薄いものほど加熱時間が短く、手軽に使うことができますが、熱の分布が不均一になりやすくなります。一方で9mmの厚さの鉄板は熱を均等に保持し、食材をムラなく加熱することが可能です。

鉄板が厚ければ厚いほど蓄熱性が高く、ステーキが美味しく焼き上がります。

鉄板が厚ければ厚いほど重たくなるので持ち運びが大変。

 極厚鉄板を選ぶポイント②サイズで選ぶ

鉄板を選ぶ際にはキッチンスペースや自分の使用しているバーベキューコンロやガスコンロのサイズも考慮しましょう。小さいサイズの鉄板は取り回しがしやすく、ソロキャンプや少人数で使用するのに適しています。反対に大きい鉄板はまとめて多くの食材を調理できるため、大人数でのバーベキューやホームパーティにも対応できます。
許容できるスペースと必要とするサイズを考慮して、適切な鉄板を選定することが重要です。

自分の使用しているバーベキューコンロやガスコンロに合ったサイズで選ぶことが大切。

サイズが大きくなればなるほど鉄板も重たくなります。

 極厚鉄板を選ぶポイント③価格で選ぶ

鉄板の価格は厚さ、サイズによって価格が違います。予算内で自分に合った鉄板を選ぶことが求められます。安価な鉄板も魅力的ですが、耐久性や熱の保持能力が低い場合もあるため、長期的な視点で考えると初期投資を抑えるよりも、少し高めでも質の良い鉄板を選んだ方が結果的に経済的。

極厚鉄板は厚さ、サイズによって値段が変わってくるので自分に合ったものを見つけましょう。

 極厚鉄板を選ぶポイント④機能面で選ぶ

極厚鉄板の厚さやサイズだけでなく機能面で選ぶことも重要です。以下に機能面でチェックしたいポイントをまとめました。

実際に使用しているZEOOR極厚鉄板タフまる用を紹介

ZEOOR極厚鉄板タフまる用購入した理由！

私は、iwataniのタフまるを使用していたのでそれにピッタリのサイズの極厚鉄板を選びました。

ZEOORの極厚鉄板は各メーカーのガスコンロやバーベキューコンロ、焚き火台にあったサイズの極厚鉄板をたくさん販売しているからあなたにあったサイズもきっと見つかるはず。

 購入前に、ズレ止め防止が付いていないと極厚鉄板がずれて使いずらいと書いてあったので私はズレ止め防止が付いているものを購入しました。

ZEOOR極厚鉄板タフまる用基本スペック

ZEOOR極厚鉄板タフまる用基本スペックは以下の通りです。

ZEOOR極厚鉄板タフまる用
製品名(正式名称)	IW90-05Tスタンダード　鉄板　９mm
サイズ	310×260×35
焼き面	220×220
重量	5.2kg

少しでもステーキを美味しく焼きたかったので私は９mmを選びました。

ちなみに持ち手は指がちょうど入るくらいの大きさです。使用後は火傷するので手で持つことはやめましょう。

熱くても持てるようにハンドルと蓋も購入しました。

ZEOOR極厚鉄板タフまる用購入したらやること

①ZEOOR極厚鉄板はシーズニング不要！

ZEOOR極厚鉄板はクロカワ鉄板で防錆処理は行っていないためシーズニングは不要です。鉄板に鉄粉が付着している可能性があるのでキッチンペーパーなどで鉄板を拭き取る。気になる方は柔らかいスポンジで洗剤を使い洗い流してください。2回目以降は洗剤は使わないで水洗い推奨です。

②鉄板を加熱して油を馴染ませる

極厚鉄板を洗って鉄粉を落とした後は、水気をすぐに拭き取り鉄板を加熱して水分を飛ばし食用油を敷き馴染ませます。自然乾燥は鉄板が錆びる原因になるのでやらないのがおすすめ！

③油を馴染ませて使用

極厚鉄板を油に馴染ませたらすぐに使用OKです。油を馴染ませることで焦げ付き防止効果があります。

ZEOOR極厚鉄板タフまる用使用後お手入れについて

①極厚鉄板を冷ます

極厚鉄板を使った後はヘラなどで焦げ付きを落とします。火を止めて十分に冷まします。自然に冷めるのを待ちましょう。
 使用後すぐに、手で触ったり、水をかけたりするのはNGです。

②極厚鉄板を洗う

極厚鉄板を水のみで洗います。洗い終わったら、すぐに水分を拭き取り水気を飛ばすため再度加熱し冷まします。

③油を馴染ませて保管

②を終え、鉄板が冷めたら食用油を敷き新聞紙などにくるんで保管します。

ZEOOR極厚鉄板タフまる用を育てる方法！

極厚鉄板を育てる方法はとにかく使い込むこと！

ちなみに、下の写真は地元の老舗焼き肉店の鉄板と私の極厚鉄板を比較した写真になります。
老舗焼き肉店の使い込まれた鉄板はすごく育っているのがわかりますね。

 使うたびに鉄板が育っていくのはのは楽しくていいですね

極厚鉄板で焼く美味しいステーキの焼き方

極厚鉄板は蓄熱性が高く、均一に火が通るため分厚いステーキが高級店並みに押しく焼けます。

高級店並みの分厚くて美味しいステーキの焼き方と手順！

いくら極厚鉄板でステーキを焼いても調理法が間違っていたら、せっかくの肉が台無しです。美味しいステーキを焼くためには、いくつかのポイントを押さえて焼きましょう。

その他おすすめ料理！

• 焼きそば
• 餃子
• お好み焼き

ZEOOR極厚鉄板タフまる用メリット・デメリット

ZEOOR極厚鉄板タフまる用を実際に使用してみたメリット・デメリットを紹介します。

メリット	デメリット
蓄熱性があり温度が下がらない 肉など料理がおいしく仕上がる タフまるのサイズにピッタリ シーズニング不要 IH対応！ 鉄板が歪まない 買えば一生モノの鉄板	重たい 加熱や冷ますのに時間がかかる 片づけが面倒

ZEOOR極厚鉄板のそれぞれの厚さの特徴！

	価格	蓄熱性	重さ	焼き上がり	IH対応
4.5mm
6mm
9mm

ZEOORは極厚鉄板6mmを標準仕様にしているみたいです。
私は美味しさ重視で選んだので９mmを買いました。

ZEOOR極厚鉄板タフまる用の結論！

ZEOOR極厚鉄板タフまる用は

高級店並みの美味しくて分厚いステーキが焼ける一生モノの鉄板！